Na Coreia do Sul, preparar o próprio lámen e comê-lo às margens do Rio Han é uma experiência popular entre moradores e visitantes de Seul, capital do país. A experiência é retratada nas produções sul-coreanas.
Com o grande sucesso dos doramas na plataforma de streaming Netflix, agora essa experiência dorameira pode ser vivida na cidade São Paulo, mais especificamente no bairro da Liberdade.
Em março de 2023, o empresário Sérgio Lee inaugurou o Rappa Ramen, inspirado no conceito de lojas de conveniência asiáticas. No local, uma TV passa séries coreanas e nos alto-falantes tocam sucessos de K-pop.
Os clientes têm diversas opções de lámen para escolher e eles mesmos preparam sua escolha de massa com direito a complementos: acelga, broto de feijão, cebolinha, cenoura e pepino; e dois acompanhamentos: ovo cozido, salsicha em corte de polvinho, kimchi (conserva fermentada), kani e queijo mussarela. Depois de pronto, o prato é consumido no próprio local, assim como nos doramas.
As máquinas foram importadas da Ásia especialmente para preparar os lámens e são programadas para despejar água e ferver os alimentos por indução. Para os clientes que estão lá pela primeira vez uma atendente ensina o passo a passo.
O quê?
Rappa Ramen
Onde?
R. Galvão Bueno, 351 – 2º andar – Liberdade – São Paulo-SP
Quando?
Terça a sábado: 11h às 18h
Domingo e feriado: 11h às 16h
Quanto?
R$ 30 em média (+ a bebida)
No olhar do Satélite 